Dunia masakan - Pada tahap kali ini yang akan di bahas dalam sajian sedap dunia masakan di resep masakan yang paling banyak di sukai masyarakat indonesia. Resep itu ialah cara membuat kue brownis coklat kukus yang rasanya enak dan lezat. Bahan penggunaannya cukup mudah yakni seperti membuat brownis standartnya.
Pada awalnya kue brownis ini bisa di sebut dengoan nama brownis itu karena muncul di hadapan publik pada tahun 1893 oleh seorang koki yang bernama seorang koki dari Hotel Palmer House. pada waktu itu digelar sebuah acara yang berupa pameran yang bernama Columbian Exposition yang diselenggarakan salah satu kota besar di Amerika, Chicago, Illinois, yang mana dia membuat sebuah inovasi baru untuk makanan-makanan. Sejarah brownis ini di ambil dari Wikipedia Indonesia.
Nah resep brownis tersebut di buat dari berupa tepung, mentega, gula, telur, coklat yang telah dilelehkan jadi satu, kemudian ada tambahan kacang almond. Untuk membuat brownis coklat kukus ini, di harapakn telebih dahulu mempersiapkan alat dan bahannya di mana agar dalam membuat tidak mengalami kesalahan sehingga tidka enak. Berikut alat dan bahannya beserta cara membuat brownis coklat kukus enak dan lezat.
Alat dan bahan cara membuat kue brownis coklat kukus
- 300 Gram Gula Halus
- 200 Gram Mentega
- 200 Gram Tepung Terigu
- 6 Biji Telur Ayam
- 1/2 Sendok Teh Baking Powder
- 50 Gram Coklat Bubuk
- 150 Gram Coklat Blok, Dicairkan
- Pasta Coklat
- Garam Secukupnya
- Emulsifier 1 Sendok Teh
- Susu Kental Manis (SKM) 75 ml
- Minyak Goreng 175 ml
- Dark Cooking Cokelat 100 Gram
Cara Membuat Kue Brownies Coklat Kukus
- Langkah pertama kita Kocok semua campuran di antaranya : telur gula, emulsifier, garam dan pasta coklat hingga mengembang dan agak kaku kurang lebih 15 Menit
- Setelah itu kita memasukkan campuran tepung terigu dan cokelat bubuk. Kemudian aduk perlahan lahan hingga rata.
- Langkah selanjutnya memasukkan lagi campuran minyak, coklat dan bahan lainnya yang sudah dicairkan, aduk sampai rata.
- Sisihkan sepertiga bagian adonan, beri susu kental manis, aduk rata.
- Langkah terakhir membagi 2 adonan tanpa susu kental manis, bagian I kukus selama 10 menit, tambahkan adonan dg SKM selama 10 menit, terakhir masukkan adonan sisa tanpa SKM, lanjutkan mengukus selama kira kira 20 menit. Kemudian Angkat.
