Dunia Masakan - Pada kali ini yang akan di bahas mengenai resep masakan terbaru yakni mengenai tentang ayam namun selain resep mie ayam hhhe. Resep tersebut membahas cara membuat pepes ayam bumbu ebi. Bumbu ebi ini adalah salah satu solusi jika sudah bosan memakan ayam goreng. Dengan adanya ini akan memberikan penguat rasa pada sajian ayam kali ini.
Dengan tambahan Bumbu ebi pada pepes ayam ini yang akan memberikan penguat rasa yang khas. Bisa di coba bagaimana kelezatan yang akan di berikan oleh pepes ayam bumbu ebi ini. Pastinya sangatlah lezat dan mengiur serta menambahkan selera makan anda. Pepes ayam, sudah mengertilah apa itu masakan pepes ayam.
Apabila beleum mengerti bisa di coba nih menu cara kali ini. Namun persiapkan terlebih dahulu alat dan bahan membuat pepes ayam bumbu ebi. Karena dengan mempersiapkan terlebih dahulu akan membuat anda lebih terencana step by step membuat pepes ayam bumbu ebi ini. Nah berikut di bawah ini alat dan bahan serta step-stepnya cara membuat pepes ayam bumbu ebi :
Alat dan Bahan Membuat Pepes Ayam Bumbu Ebi
- 1/2 ekor ayam, dipotong 14 bagian
- 30 ml santan kental instan
- 4 lembar daun salam, potong 2 bagian
- 3 cm jahe, diiris tipis
- 3 cm lengkuas, diiris tipis
- 2 batang serai, diambil putihnya, dipotong-potong
- 8 buah cabai rawit merah
- 8 tangkai daun kemangi, dipetiki daunnya
- 1 buah tomat, diiris tipis
- Daun pisang untuk membungkus
Bumbu Halus Membuat Pepes Ayam Bumbu Ebi:
- 1 sendok makan ebi sangrai
- 3 cm kunyit, dibakar
- 10 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 cm jahe
- 4 butir kemiri sangrai
- 2 1/2 sendok teh garam
CARA MEMBUAT PEPES AYAM BUMBU EBI
- Langkah pertama kita harus mengaduk bumbu hingga halus, ayam, dan santan kental. Setelah itu diamkan hingga 15 menit.
- Selanjutnya mengambil daun pisang, tambahkan sepotong daun salam, jahe, lengkuas, serai, dan cabai rawit merah.
- Sendokkan campuran ayam, daun kemangi, dan tomat
- Langkah terakhir yakni membungkusnya dengan daun pisang. Semat dengan lidi. Kukus di atas api sedang 30 menit sampai matang.
Catatan : Pada resep membuat pepes ayam bumbu ebi ini hanya akan menghasilan makanan sebanyak 8 porsi.
