CARA MEMBUAT AYAM BALADO yang mantap

Dunia Masakan - Ayam Balado merupakan masakan tradisional daerah Padang.Bagi penyuka masakan dengan rasa pedas bumbu balado dari masakan ini membuat kita akan ketagihan memakannya.Coba membuat sendiri dirumah dengan resep membuat ayam balado yang lengkap berikut ini.

Sebelum memulai untuk membuat ayam bumbu balado alangkah baiknya jika kita siapkan dulu alat dan bahan berikut ini, agar dalam membuat ayam balado dapat berhasil dan rasanya lezat. Nah berikut ini alat dan bahan yang harus disiapkan.

Bahan Ayam Balado :

• ayam kampung potong 4 bagian, cuci bersih
• air jeruk nipis 1 sendok makan
• minyak goreng 750 ml 

Bumbu Tumbuk Kasar Ayam Balado :

• bawang merah 6 butir
• cabai merah 8 buah
• cabai rawit 5 buah
• garam secukupnya

Cara Membuat Ayam Balado :

1. Lumurilah ayam dengan garam dan air jeruk nipis,lalu diamkan beberapa saat.
2. Masak ayam dalam penggorengan bertutup (ungkep) sehingga ayam lunak (bila perlu tambahkan air). Angkat dan sisihkan.
3. Panaskan minyak, goreng ayam hingga berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
4. Panaskan 2 sendok makan minyak, tumis bumbu tumbuk hingga berbau harum.
5. Masukkan ayam, masak sambil sesekali diaduk sehingga bumbu meresap.
6. Angkat dan sajikan.

NB : Resep membuat ayam balado ini untuk 4 porsi saja. Apabila ingin membuat porsi yang lebih banyak silahkan ditambahkan alat dan bahannya sesuai porsi yang diinginkan.

CARA MEMBUAT AYAM BALADO yang mantap 2014-02-14T15:03:00+07:00 Rating: 4.5 Diposkan Oleh: Unknown