Dunia Masakan - Pada kali ini yang akan di bahas adalah bagaimana cara membuat kue nastar keju yang mana rasanya sangat enak dan lezat serta cara membuatnya sangatlah mudah. Kue ini sering kali di jumpai ketika hari raya umat islam tiba yakni hari raya idul fitri. Namun juga sering di jumpai sebagai makanan cemilan ketika menonton Televisi di rumah.
Kue Nastar yang dominan dengan rasa keju ini pembuatannya sangatlah mudah, hanya bermodal tepung, gula serta keju dan bahan simple lainnya untuk membuat resep kue nastar keju ini. Kue nastar itu banyak aneka rasanya. Untuk kue nastar keju ini sangatlah beda dengan kue nastar biasa, karena ada tambahan rasa keju yang gurih serta rasa manis yang di timbulkan adanya pemanis alami yakni gula. Warna khas kuning kekuningan membuat tampilan kue ini enak di pandang, apalagi untuk di nikmati.
Nah sudah tidak sabarkan untuk membuat kue nastar keju ini? Namun sebelum memulai memasak, alangkah lebih baiknya jika di siapkan terlebih dahulu alat dan bahan yang di butuhkan supaya sebelum memulai resep memasak kue nastar keju. Semua alat sudah siap dan prosesna akan lancar serta membuat kue nastar lebih sempurna dalam membuatnya. Berikut alat dan bahan resep kue nastar keju spesial :
Alat dan bahan kue nastar keju
- 4 butir kuning telur
- 500 gr butter
- 800 gr tepung terigu protein sedang
- 100 gr gula halus untuk kue
- 1 bungkus vanili bubuk
- 100 gr keju Gouda
- 1 potong kecil kayu manis
Bahan topping kue nastar keju
- 2 butir kuning telur untuk bahan olesan
- keju cheddar secukupnya, diparut
- 1 buah nanas
- 300 gr gula pasir untuk selai
- Nanas dikupas, cuci bersih lalu diparut.
- Masukkan nanas yang telah diparut & gula pasir lalu masak sampai matang dan mengental. Dinginkan selai nanas, lalu bulat-bulatkan sebesar mutiara.
Cara membuat kue Nastar Keju Spesial
- Langkah pertama yang harus di Siapkan adalah loyang berbentuk persegi panjang dan olesi dengan sedikit margarin.
- Kemudian mengocok 4 kuning telur dengan gula halus dan mentega hingga mengembang. Masukkan parutan keju ke dalam adonan, aduk rata menggunakan mixer kecepatan rendah.
- Seanjutnya tinggal menambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil terus di aduk, lalu tambahkan vanili bubuk.
- Mengaduk-aduk adonan hingga kalis / tidak lengket.
- Kemudian membentuk kue nastar bulat-bulat dengan tangan hingga berukuran sedikit lebih kecil dari ukuran bola golf, atau sesuai selera anda.
- Pipihkan sedikit adonan lalu masukkan bulatan selai ke tengah adonan kue, rapihkan kembali bulatannya hingga selai tertutup.
- Susun kue ke dalam loyang, lalu olesi permukaan kue dengan kuning telur dan taburi sedikit keju cheddar parut.
- Panggang di dalam oven bersuhu 170-180 C sampai matang (kurang lebih 20-25 mnt).
- Langkah terakhir adalah mendinginkan dahulu kue nastar sebelum dimasukkan ke dalam toples.
