Dunia Masakan - Bolu Kukus Mekar adalah salah satu makanan yang khas dalam suatu jajanan tradisional atau sajian untuk tamu yang datang. Makanan ini sangat lezat dan enak, apa lagi dalam penyajiannya di tambahkan dengan minuman yang dingin seperti es cincau. Hhhe. Nah kali ini kita akan mencoba membuat bolu kukus mekar.
Sebelum mencoba membuat bolu kukus mekar ini, terlebih dahulu siapkan perlengkapan yang pastinya di gunakan saat memasak. Bukan hanya alatnya saja, namun juga bahan-bahan yang di butuhkan untuk memenuhi kebutuhan proses pembuatan bolu kukus mekar ini. Apa saja alat dan bahan cara membuat bolu kukus mekar enak dan lezat ini? Berikut :
Alat dan Bahan Membuat bolu kukus mekar :
- 2 butir telur
- 200 gram gula pasir
- 2 sendok teh emulsifier (sp/tbm)
- 275 gram tepung terigu protein sedang
- 1/2 sendok teh baking powder
- 225 ml minuman bersoda tawar (misal f&n)
- 1/2 sendok teh esens vanili
- 2 tetes pewarna merah muda
- 2 tetes pewarna hijau muda
CARA MEMBUAT BOLU KUKUS MEKAR
- Langkah pertama kita kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai kaku selama 10 menit.
- Kemudian memasukkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak bergantian dengan minuman bersoda tawar sambil di kocok perlahan. Selanjutnya menambahkan esens vanili dan Aduk hingga rata.
- Ambil 50 gram adonan tambahkan pewarna merah muda. Aduk rata. Ambil 50 gram adonan tambahkan pewarna hijau muda. Aduk rata. Sisanya biarkan putih.
- Sendokkan adonan putih ke cetakan bolu kukus yang dilapisi kertas roti. Tambahkan adonan merah muda dan adonan hijau muda di atasnya.
- Langkah terakhir tinggal Kukus selama 10 menit dengan api besar sampai matang.
NB: Bahan-bahan di atas dalam membuat bolu kukus mekar hanya bisa sebanyak 12 buah
