Dunia Masakan - Artikel kali ini membahas masakan yang bercita rasa pedas namun sangat menggoda karena pedasnya tersebut dan juga bahan yang digunakan yang semakin membuatnya menarik untuk segera mengkonsumsinya.Dan masakan yang dibahas kali ini bernama Ceker Ayam Bumbu Balado Pedas yang bisa jadi merupakan makanan favorit anda dirumah.
Ada yang spesial dari makanan ini, yakni bahan utama masakannya berupa ceker ayam yang pastinya unik jia kita memakannnya.Bagian cakar ayam kadang tidak terpakai oleh restoran besar,karena tidak banyak daging pada bagian itu.Dan selain itu saat kita memakanya harus menggunakan tangan kita secara langsung untuk memegangnya dan menyantapnya,pastinya keseruan dalam menikmati masakan Ceker Balado ini akan menambah kenikmatan bagi anda.Sekarang yuk kita buat sendiri dirumah dengan resep selengkapnya sebagai berikut.
Bahan-bahan :
- 500 gram ceker ayam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 2 sdm air asam jawa
- 1 sdm gula merah
- 1 lembar daun jeruk
- 3 sdm minyak goreng
- garam secukupnya
- 200 ml air
Bumbu halus:
- 7 buah cabe merah segar
- 5 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 buah tomat merah
CARA MEMBUAT CEKER AYAM BALADO PEDAS :
- Pertama siapkan semua bahan yang akan digunakan.
- Tumbuk atau blender bumbu halus.
- Panaskan 3 sdm minyak goreng di wajan lalu tumis bumbu halus sampai harum.
- Tambahkan merica, asam jawa, gula merah, daun jeruk dan juga garam lalu aduk sampai rata.
- Masukkan ceker ayam yang sudah dibersihkan sebelumnya.
- Lalu aduk kembali sampai rata dengan bumbunya baru kemudian tambahkan air.
- Masak sampai matang dan ceker ayam menjadi empuk sehingga bumbu meresap.
- Selesai dan sajikan.
