Resep Red Velvet Cupcake
Dunia Masakan - Red Velvet Cupcake merupakan salah satu jenis cupcake yang diolah dengan sangat istimewa. Kendati menggunakan bahan dan cara yang tidak jauh beda dengan membuat cupcake pada umumnya, namun citarasa kue ini tetap menggugah selera siapa saja untuk mencicipinya.
Adapun dalam membuat kue cup ini biasanya menggunakan beberapa bahan khusus. Akan tetapi tidak sedikit pula yang menggunakan bahan biasa dan banyak ditemukan di toko terdekat. Untuk membuat Red Velvet Cupcake dengan sederhana bisa mengikuti resep dan cara pembuatan di bawah ini.
Bahan Membuat Red Velvet Cupcake
Bahan adonan kering:
o 150 gram tepung
o 1 sendok makan cocoa powder
o ¼ sendok teh garam
Bahan adonan basah:
o 100 gram gula pasir
o 60 gram mentega
o 1-2 butir telur (tergantung ukuran telurnya)
o 5 sendok teh pewarna makanan warna merah
o ½ sachet susu kental
o ½ sendok teh ekstrak vanila
o ½ sendok teh cuka
o ½ sendok teh baking soda
Bahan Cream Cheese Icing:
o 200 gram krim keju
o 35 gram gula halus
o ¼ sendok teh ekstrak vanila
Cara Membuat Red Velvet Cupcake
1. Campurkan semua adonan kering dalam satu wadah kemudian aduk hingga rata
2. Ditempat terpisah, campurkan seluruh adonan basah dalam satu wadah. Aduk atau mixer hingga semua adonan kering menyatu rata
3. Campurkan adonan kering dan basah, kemudian kocok atau mixer sehingga adonan menjadi rata
4. Tu7angkan adonan ke dalam cetakan cup hingga ¾ bagian.
5. Masukkan adonan ke dalam oven 180 derajat celcius, kemudian panggang kurang lebih 20 menit
Membuat Icing atau hiasan Red Velvet Cupcake
1. Campurkan bahan pembuat icing ke dalam satu wadah
2. Aduk hingga adonan tercapur. Usahakan jangan sampai adonan mencair karena terlalu lama mengaduk
3. Masukkan adonan icing ke dalam plastic yang dilubangi bagian ujungnya
Langkah terakhir:
Keluarkan cupcake dari dalam oven kemudian hiaslah dengan icing sehingga cupcake menjadi lebih indah
Resep Red Velvet Cupcake
ads disini
