Dunia Masakan - Ketan hitam pada dasarnya kebanyak di pakai untuk membuat campuran bubur kacang hijau. Namun kali ini ketan hitam akan di olah menjadi sebuah makanan yang sangat lezat dan di rasakan dengan nikmat, namanya adalah Bolu Kukus Ketan Hitam. Dengan demikian di sajikan dalam cara membuat bolu kukus ketan hitam dalam postingan Dunia masakan.
Sebelum membuat Bolu Kukusnya, terlebih dahulu kita harus mempersiapkan beberapa alat dan bahan yang akan di buat untuk melakukan proses pembuatan Bolu kukus ketan hitam. Sehingga setelah bahan telah siap untuk di gunakan dalam membuat kue bolu kukus ini, bisa di hidangkan dan pemrosesan lebih cepat dan tidak membuang waktu untuk mempersiapkan secara bersamaan.
Berikut alat dan bahan yang di gunakan untuk membuat bolu kukus ketan hitam :
Alat dan Bahan membuat Bolu kukus ketan hitam :
- 6 butir telur ayam
- 250 gram gula pasir halus
- 1/4 sendok teh garam
- 1 sendok teh emulsifier (sp/tbm)
- 250 gram tepung ketan hitam
- 1 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh vanili bubuk
- 200 gram margarin dilelehkan
- 2 sendok makan susu kental manis putih
Cara membuat bolu kukus ketan hitam
- Langkah pertama kita harus mengocok telur, gula pasir halus, garam, dan emulsifier sampai mengembang adonannya.
- Selanjutnya kita menambahkan tepung ketan hitam, baking powder, dan vanili bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
- Masukkan margarin leleh dan susu kental manis putih sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
- Tuang di loyang 24x24x6 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
- Langkah terakhir kita kukus 25 menit sampai matang dengan ukuran atau kondisi api sedang.
- Tambahkan sajian ini dengan minuman es susu kedelai aneka rasa sebagai pelengkap.
NB: Langkah untuk membuat bolu kukus ketan hitam tersebut di atas hanya untuk 25 potong
