Dunia Masakan - KFC Extra Crispy adalah menu yang sering kita jumpai di sebuah restoran cukup terkenal yakni yang berada pada KFC. Nah menu ini di sajikan dengan menggunakan bahan ayam daging dan lapisan tepung yang membuat ayam ini menjadi crispy dan lebih renyah rasanya. Dari pada itu, dunia masakan akan memberikan resep membuat KFC extra crispy kepada anda semua.
Dengan membuat ayam KFC extra crispy ini bisa lebih menghemat uang, dari pada harus membeli di restorannya yang kemungkinan harga yang di berikan cukup mahal untuk sekedar ayam crispy saja. Nah sudah tidak mengulur waktu lagi, berikut langkah membuat KFC Extra crispy :
KFC Extra Crispy
Alat dan bahan KFC Extra Crispy:
- 1 ekor ayam utuh potong2 menjadi beberapa bagian
- 6-8 cangkir shortening ( minyak beku )
- 1 butir telu yang sedang besarnya
- 1 cangkir susu
- 2 cangkir tepung serba guna
- 2 1/2 sendok teh garam
- 3/4 sendok teh merica bubuk
- 3/4 sendok teh MSG
- 1/8 sendok teh Bawang Putih bubuk
- 1/8 sendok teh soda kue
CARA MEMBUAT KFC EXTRA CRISPY
- Buang gelambir2 lemak yang terdapat pada ayam.
- Panaskan miyak terlebih dahulu didalam- wajan atau wadah untuk menggoreng sampai panasnya mencapai 350 derajat{dikira2 aja panasnya)
- Campurkan susu dan telur. Aduk2 biar rata. Sisihkan
- Campurkan tepung, garam, lada , MSG, bawang putih bubuk dan soda kue
- Letakkan masing-masing potongan ayam ke serbet agar kelebihan cairan dari ayam bisa dihilangkan.
- Celupkan potongan2 ayam tersebut kedalam campuran telur dan susu lalu guling2kan ayam dengan campuran tepung kering, celupkan kembali ke dalam campuran telur dan susu, lalu guling2kan kembali
- Amati masing-masing potongan ayam apakah sudah berlapis tepung dengan baik.
- Sisihkan ayam yang sudah terlapis tepung pada piring
- Masukan potongan2 ayam yang sudah terlapis tepung kedalam miyak yang sudah panas tadi
- Gorenglah minimal 4 potong ayam selama 12-15 menit, atau sampai kecoklatan
Baca juga cara membuat mie ayam spesial
