Dunia Masakan - Masakan yang akan saya bahas dalam artikel kali ini sangat unik namaya yakni Ayam Geprek,ayam goreng yang di geprek dengan ulekan bersamaan dengan sambalnya sehingga daging ayam tersebut terkoyak. Meskipun ayam ini telah digeprek dengan ulekan sebelumnya, namun kerenyahan dari ayamnya masih tetap terasa dan malah menjadi keunikan tersendiri dalam menikmati olahan ayam ini.
Di daerah Yogjakarta memang sudah terkenal deng Gudegnya, namun Ayam Geprek tidak kalah terkenalnya dengan masakan yang sudah terkenal di Jogja . Dan tidak hanya itu, cara dalam memesan masakan ini juga sangat unik, kita memilih sendiri ayam yang akan di geprek dan baru bisa menyantap masakan yang juga dapat kita pilih sendiri tingkat kepedasannya.
Bahan :
- Ayam goreng crispy bagian paha atau dada atas 2 buah
- Bawang putih 2 siung
- Cabai rawit sesuai selera
- Garam secukupnya
- Daun kemangi secukupnya
- Timun untuk lalapan
Cara membuat Ayam Geprek:
- Pertama siapkan semua bahan untuk memasak.
- Haluskan bawang putih, cabai rawit dan beri garam sedikit agar rasanya pas.
- Masukan ayam crispy, dan digeprek dengan ulekan bersama bumbu yang dihaluskan tadi.
- Tambahkan daun kemangi yang dipenyet dengan ayam yang telah digeprek tadi.
- Dan selesai, siap disajikan.
