Dunia Masakan - Pada kali ini saya akan membahas mengenai makanan yang digemari tokoh animasi kucing yang lucu bernama Garfield, sudah tau kan apa makanan kesukaannya? yap betul Lasagna yakni pasta Italia yang berupa lembaran dengan isian yang beragam dan pastinya lezat sekali. Karena masakan yang berasal dari Italia ini begitu terkenal kelezatannya.Dan resep selengkapnya ada dibawah ini.
Masakan ini termasuk salah satu masakah yang populer di Indonesia, khususnya di kalangan menengah ke atas.Karena Lasagna ini lumayan mahal dan hanya restoran - restoran yang terkemuka yang banyak menjualnya, Namun anda tidak perlu khawatir, karena dalam artikel ini akan dibahas cara membuatnya sehingga anda dapat sedikit berhemat dengan cara membuatnya sendiri di rumah.Berikut resep selengkapnya dibawah ini.
Resep Bahan Lasagna :
- 8 lembar pasta lasagna kering, rebus matang
- 150 gram keju mozzarella, parut
- 3 sdm keju parmesan
Resep Bahan Saus Bolognesse :
- 2 sdm mentega tawar
- 200 gram bawang bombay, cincang halus
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 500 gram daging sapi giling
- 500 gram tomat merah rebus, kupas, cincang
- 150 gram wortel, potong dadu 1/2 cm
- 150 ml kaldu sapi
- 1 sendok makan pasta tomat
- 1 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok makan gula pasir
- 1 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh oregano kering
- 2 lembar daun bay
Resep Bahan Saus Bechamel :
- 2 sendok makan mentega tawar
- 3 sendok makan tepung terigu serba guna
- 1 liter susu cair
- 1/4 sendok teh pala bubuk
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh garam
- 50 gram keju cheddar parut
Cara Membuat Lasagna :
- Pertama siapkan Saus bolognaise : Panaskan mentega, tumis bawang hingga harum.
- Masukkan daging giling, masak hingga berubah warna. Masukkan semua sisa bahan.
- Aduk, masak hingga air habis. Angkat. Sisihkan.
- Setelah siap buat Saus bechamel : Panaskan mentega, masukkan terigu. Aduk rata.
- Tuangi susu sedikit demi sedikit hingga licin. Bubuhi pala, merica, gula pasir, garam, dan keju. Aduk rata. Angkat.
- Kemudian susun berurutan dalam pinggan tahan panas: pasta, keju mozzarella, saus bechamel, dan saus bolognaise.
- Lakukan hal yang sama hingga terbentuk 3 lapisan.
- Taburi dengan sisa keju.
- Panggang dalam oven panas suhu 200 derajat Celcius selama waktu 40 menit hingga matang.
- Potong-potong, sajikan hangat.
Demikianlah Resep Cara Membuat Lasagna yang dapat disajikan untuk 15 potong, semoga bermanfaat bagi anda.Dan selamat mencoba :).
