Dunia Masakan - Dalam kesempatan kali ini saya akan membahas Roti Maryam atau Roti Cane dan dikenal juga dengan nama Roti Prata berasal dari daerah timur tengah, disana biasanya di jadikan teman untuk makan gulai kambing atau kari kambing. Namun untuk di Indonesia, roti cane biasanya di makan dengan cara diolesi madu, susu, sirup, jeli dan bahkan tanpa tambahan apapun masih tetap saja lezat.
Membuat roti ini bisa menjadi acara yang mengasyikkan kalau di kerjakan bersama-sama dengan anggota keluarga yang lain, dengan teman-teman atau dengan saudara-saudara, karena akan terasa menyenangkan meleperkan adonan roti, bersama-sama sambil ngobrol dan bercanda.Pastinya seru yah,Yuk sekarang kita siapkan dulu alat dan bahan yang akan kita gunakan untuk memasak Roti Cane sebagai berikut.
Resep Bahan:
- tepung terigu 500 gram
- air 200-250 ml
- mentega/ butter 40 gram
- gula pasir 1 sendok teh
- garam 2 sendok teh
Cara Membuat Roti Cane:
- Pertama campur air, gula pasir, dan garam, aduk rata.
- Kemudian tambahkan 20 gram mentega, aduk hingga rata.
- Lalu siapkan terigu dalam kom adonan, tuang campuran air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata. Uleni hingga adonan kalis.
- Bulatkan adonan dan istirahatkan selama 20 menit. Potong dan timbang adonan 50 gram, bulatkan.
- Setelah itu lumuri adonan dengan sisa mentega.
- Atur adonan di atas loyang atau tempat adonan, tutup dengan plastik wrap.
- Ambil salah satu adonan, pipihkan hingga tipis seperti menipiskan kulit martabak.
- Lipat tepinya ke arah tengah.
- Panaskan pan di atas api sedang, oles dengan mentega. Masak hingga kuning kecoklatan. Angkat.
- Terakhir sajikan dengan kari atau gulai.
Demikian artikel tentang Roti Cane diatas,semoga bermanfaat bagi anda.Resep ini untuk 18 buah saja,silahkan tambahkan sendiri bahan yang digunakan jika anda ingin membuat dengan porsi yang lebih banyak.
