Dunia Masakan - Masakan tradisional Indonesia sangat beragam, namun masakan yang satu ini sangat unik. Tahu bacem tergolong masakan sederhana, tapi mungkin lain halnya dengan rasanya, bisa jadi tidak sesederhana cara memasaknya kalau memang kita bisa mengolahnya dengan sempurna. Cara membuat tahu bacem ini sangat mudah, bahan-bahannyapun sangat mudah di dapat.Resep lengkapnya akan saya bahas dibawah ini.
Sajian resep masakan sederhana kali ini adalah membuat tahu bacem yang merupakan makanan khas daerah jawa. Bacem tahu ini memiliki rasa yang enak dan dimasak tanpa air kelapa, disantap sebagai pelengkap menu hidangan lauk dan penambah selera makan.Pastinya akan sangat istimewa masakan tradisional ini jika anda membuatnya sendiri dirumah dengan mengikuti resep sebagai berikut.
Bahan :
- 10 buah tahu putih kotak kecil
- 350 ml air kelapa
- Minyak secukupnya, untuk menggoreng
Bumbu :
- 5 siung bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 3 cm lengkuas, memarkan
- 1 lembar daun salam
- 1 batang serai, memarkan
- 2 mata asam jawa
- 1/2 sdt garam
- 100 gram gula merah iris
Cara Membuat Tahu Bacem Tradisional:
- Pertama campur bumbu dengan air kelapa, lalu di didihkan hingga gula larut.
- Masukkan tahu, masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan air kelapa habis.
- Angkat.
- Goreng sebentar dalam minyak panas.
- Angkat, tiriskan.
