Dunia Masakan - Dalam artikel pada kesempatan kali ini, akan saya bahas mengenai minuman segar yang memiliki manfaat untuk meredakan atau mencegah panas dalam. Bukan minuman sachet yang beredar dipasaran, namun benar - benar minuman alami penuh khasiat.Minuman ini bernama Es Cincau Hitam, pastinya asudah tudak asing lagi untuk anda bukan?.
Minuman yang terbuat dari duan cincau ini terkenal dengan khasiatnya yang meredakan panas dalam, namun tentu saja khasiat utama yang dapat langsung kita rasakan adalah menghilangkan dahaga kita. Warna hitam pada bahan minuman ini terbuat alami dari air sari duan cincau yang diseduh dan diperas. Tanpa bahan kimia tentunya dan juga bermanfaat bagi tubuh. Sekarang kita buat minuman dari bahan utama cincau ini yuk, dengan resep menarik berikut ini.
Bahan :
- 500 gram cincau hijau
- 500 gram es serut
Bahan Kuah Santan :
- 600 ml santan dari 1 butir kelapa
- 1/4 sendok teh garam
- 3 lembar daun pandan simpulkan
Bahan Sirup :
- 100 ml air
- 1 lembar daun pandan
- 200 gram gula merah
Cara membuat es cincau hitam :
- Pertama siapkan semua bahan.
- Buat kuah santan : Langkah pertama rebus santan, garam dan daun pandan sambil diaduk hingga mendidih.Setelah selesai dinginkan.
- Buat sirup gula : Rebuslah gula merah, air, dan daun pandan hingga mengental. Angkat dan sisihkan.
- Taruh beberapa potongan cincau dan es serutkedalam gelas.
- Kemudian siram dengan kuah santan dan sirup gula.
- Sajikan saat dingin.
