Dunia Masakan - Minuman segar yang akan saya bahas kali ini memiliki nama populer yang unik dan itu justru yang membuatnya menarik.Minuman ini bernama Es Teler. Unik sekali ya minuman yang satu ini, ada kata teler dalam namanya yang bisa saja diartikan mabuk atau tidak berdaya.Namun jangan kuatir minuman ini tidak memabukan dan tidak membuat anda menjadi teler, melainkan menyegarkan anda.
Minuman dingin dengan perpaduan antara berbagai macam buah segar, susu, dan juga serutan es batu yang menyegarkan bernama Es Teler ini sudah terkenal di Indonesia. Hampir disetiap rumah makan atau cafe menyajikan menu minuman segar ini karena laris dipasaran.Jika anda tertarik untuk mencicipi minuman ini atau ingin membuatnya sendiri dirumah, anda dapat mengikuti resepnya sebagai berikut.
Bahan-bahan :
- 100 gr nangka, potong-potong
- 1 bh alpukat, ambil bagian daging buah
- 2 bh kelapa muda, ambil daging buahnya
- 150 gr tape, potong-potong
- 250 gr kolang kaling
- 180 ml sirup cocopandan
- 120 ml susu kental manis
- es serut secukupnya.
Bahan santan:
- 200 ml santan agak kental
- 1 helai daun pandan
- garam
Cara membuat Es Teler :
- Pertama siapkan semua bahan yang akan digunakan.
- Buat santan : rebus semua bahan santan hingga mendidih.
- Masukan buah alpukat, nangka, kelapa muda, kolang-kaling, dan tape kedalam wadah mangkok secukupnya.
- Tuangkan sesendok sirup dan santan, tambahkan es serut dan susu kental manis diatasnya.
- Sajikan.
