Dunia Masakan - Makanan dengan segudang khasiat dan dengan citarasa yang lezat dan nikmat tentunya sangat menarik dan banyak dicari oleh masyarakat. Seperti makanan yang satu ini, yakni Bubur Kacang Hijau yang memiliki banyak manfaat dari kacang hijau yang menjadi bahan utama dari bubur ini.Dan tentunya juga makanan ini banyak diminati oleh semua umur dikalangan apapun.
Bubur memang biasanya identik dengan makanan yang di sajikan untuk dikonsumsi oleh orang yang sedang sakit. Namun bubur yang satu ini sangat direkomendasikan untuk semua orang.Karena Bubur Kacang Hijau rasanya yang lezat dan manfaat yang terkandung didalamnya.Yuk kita sajikan menu lezat berkhasiat ini dirumah untuk orang spesial dan momen berkumpul bersama dengan resep sebagai berikut.
Bahan yang diperlukan :
- 600 ml santan kental
- 400 gram kacang hijau
- 600 gram gula jawa/gula merah
- 3 lembar daun pandan
- 1,5 sendok teh garam
- 3,5 liter air bersih
Cara membuat Bubur Kacang Hijau :
- Pertama siapkan semua bahan yang akan kita gunakan.
- cuci bersih kacang hijau hingga tersisa yang bagus.
- Kemudian Rebus bersama 2,5 liter air hingga kacang hijau merekah, empuk dan matang.
- Lalu rebuslah gula merah dengan 500 ml air sampai gula menjadi larut.
- Saring kemudian tuang ke rebusan kacang hijau tadi.
- Masukkan potongan daun pandan dan garam.
- Setelah itu biarkanlah hingga mendidih.
- Terakhir tuangkan juga santan kental.
- Didihkan lagi sembari diaduk aduk agar santan tak pecah.
- sajikan.
