Dunia Masakan - Edisi minuman, minuman banyak juga jenisnya. Pada kali ini mungkin semua orang sudah lupa dengan minum tradisional satu ini, atau mungkin di daerahnya sudah hilang yang menjualnya. Dunia Masakan kali ini akan memberikan
Untuk membuat wedang ronde, Alangkah baiknya jika mempersiapkan terlebih dahulu alat dan bahannya untuk menjadikan proses jalannya pembuatan wedang ronde kali ini bisa berjalan dengan lancar dan tidak ada kendala. Maka dari itu di bawah ini di berikan alat dan bahan yang harus di persiapkan dalam membuatnya. Berikut ini alat dan bahannya.
ALAT DAN BAHAN UNTUK MEMBUAT RONDE:
- 100 g tepung ketan
- 100 ml air panas
- pewarna kue warna merah, hijau
- garam secukupnya
- 100 g kacang tanah, sangrai haluskan
- 75 g gula pasir
- 750 ml air untuk merebus ronde
ALAT DAN BAHAN UNTUK MEMBUAT KUAH:
- 300 ml air
- 2 batang serai, memarkan
- 3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
- 8 potong jahe, memarkan
- 150 g gula merah, iris halus
Setelah siap mempersiapkan alat dan bahannya, selanjutnya ke langkah bagaimana cara membuatnya, berikut merupakan langkah cara membuat Wedang Ronde.
CARA MEMBUAT WEDANG RONDE
- Membuat Isi ronde : Mencampur kacang tanah dan gula pasir kemudian mengaduk rata, sisihkan
- Membuat Ronde : Mencampur tepung ketan dan air panas, uleni hingga kalis, kemudian membagi adonan menjadi 3 bagian, satu bagian beri pewarna kue warna merah, satu bagian lagi beri pewarna kue warna hijau, dan sisa satu bagian lagi biarkan putih. Ambil sejumput adonan, beri isi, tutup kembali, bentuk bulat.
- Melakukan hingga adonan habis. Didihkan air, masukkan bulatan adonan hingga terapung, angkat dan masukkan ke dalam larutan gula agar tidak saling menempel.
- Membuat Kuah : Memasak gula merah bersama air, daun jeruk, serai, dan jahe hingga mendidih. Kemudian mengangkat kuahnya dan masukkan ke dalam gelas yang telah di sediakan.
- Cara Penyajian : Meletakan ronde warna putih, merah, dan hijau pada mangkuk saji. Menyiram dengan kuahnya, kemudian bisa di sajikan dengan konidisi hangat.
