Dunia Masakan - Resep kue nastar keju spesial ini akan di bagikan bagaimana caranya dan alat dan bahan yang di butuhkan apa saja. Kue nastar ini bahannya memakai keju. Nah tidak panjang lebar, langsung saja berikut cara membuat nastar keju spesial. Cekidot
Bahan Isi membuat nastar keju:
- 450 gram nanas, parut
- 125 gram gula pasir
- 1/8 sendok teh garam
- 3 butir cengkeh
- 3 cm kayumanis
- 25 gram keju parut
- 1 sendok teh air jeruk lemon
Bahan Kulit membuat nastar keju:
- 150 gram mentega tawar dingin
- 50 gram margarin
- 50 gram gula tepung
- 1/4 sendok teh garam
- 2 kuning telur
- 225 gram tepung terigu protein rendah
- 35 gram maizena
- 25 gram susu bubuk
- 50 gram keju parut, keringkan
Bahan Olesan (aduk Rata):
- 2 kuning telur
- 1 sendok teh susu cair
Bahan Taburan membuat nastar keju :
- 50 gram keju parut
Cara membuat nastar keju spesial :
- Isi: masak nanas sampai air meresap. Masukkan gula pasir, garam, cengkeh, dan kayumanis. Masak lagi sambil diaduk sampai kering. Tambahkan keju parut dan air jeruk lemon. Aduk rata. Dinginkan.
- Kulit: kocok mentega tawar, margarin, gula tepung, dan gula pasir 30 detik. Masukkan kuning telur. Kocok rata.
- Tambahkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata. Tambahkan keju parut. Aduk rata.
- Ambil adonan kulit. Pipihkan. Beri isi. Cetak ukuran 3x3x1 cm. Letakkan di loyang yang dioles margarin.
- Oven dengan api bawah suhu 150 derajat Celsius 25 menit sampai setengah matang.
- Oles dengan bahan olesan. Tabur keju parut. Oven lagi 20 menit dengan suhu 150 derajat Celsius sampai matang.
Untuk 780 gram
