Dunia Masakan - Kali ini resep masakan yang akan di bahas adalah bahan pokoknya yang dari daging ayam. Resep masakan ini Cara membuat ayam asam manis. Sebuah makanan yang khas rasanya campur aduk seperti nano nano, asam, pedas dan manis di tuangkan pada masakan kali ini. Untuk membuat resep masakan ayam asam manis ini cukup mudah, semua orang pasti bisa membuatnya entah itu perempuan ataupun laki-laki. Khususnya nih untuk perempuan biar lebih di sayang dengan suaminya dengan menyajikan masakan ayam asam manis ini.
Nah bagaimana? sudah tidak sabar dengan resep ini dan ingin segera membuat masakan ayam asam manis ini untuk di hidangkan di menu masakan anda? Namun sebelumnya persiapkan terlebih dahulu alat dan bahan yang perlu di gunakan untuk memasaknya. Tujuannya supaya dalam proses membuat ayam asam manis ini tidak terjadi kesalahan, bahkan gagal membuat masakan untuk keluarga anda. Berikut alat dan bahan cara membuat ayam asam manis enak dan lezat :
Alat dan bahan Ayam Asam Manis
- 1/2 ekor ayam, potong menjadi 6 bagian
- 2 sendok teh garam
- 1 sendok makan air jeruk nipis
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 300 ml minyak goreng
Cara membuat Saus Asam Manis
- 1 sendok makan margarin
- 2 siung bawang putih, memarkan
- 1/2 bawang bombay, iris tipis
- 3 sendok makan saus tomat
- 1 ruas jari jahe, iris tipis
- 1 sendok makan gula pasir
- 1 sendok makan air jerul nipis
- 200 ml sari jeruk manis
- 2 sendok teh maizena, larutkan dengan sedikit air
- 1 sendok teh garam
- 50 gram kacang polong
- 1/2 buah nanas, potong segitiga
Cara Membuat Ayam Asam Manis
- Langkah pertama adalah yang harus di lakukan melumuri ayam dengan garam, air jeruk nipis dan bawang putih, kemudian aduk hingga rata. Setelah itu mendiamkan selama 15 menit agar bumbu meresap, tiriskan. Goreng dalam minyak panas hingga matang dan kecoklatan, sisihkan.
- Langkah ke dua menyiapkan Saus asam manisnya, cara membuat saus asam manis: panaskan margarin tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan saus tomat, jahe, gula pasir, garam, air jeruk nipis dan sai jeruk manis. Aduk rata, tuaang larutan maizena. Masak hingga mendidih. Tambahkan kecap manis dn nanas, aduk rata, angkat.
- Yang terakhir tinggal menata ayam goreng dalam piring saji, siram dengan Saus Asam manis, sajikan
NB: Untuk membuat ayam asam manis ini jika ingin menambah banyak yang di buat tinggal menambahkan daging ayam yang banyak dan nanti hasil yang di buat akan banyak.
