Dunia Masakan - Camilan yang akan saya bahas dalam artikel kali ini termasuk camilan yang sudah terkenal dalam kalangan masyarakat umum dan cenderung merakyat, camilan tersebut yakni Bakwan, adalah makanan sejenis gorengan yang terbuat dari beberapa macam sayuran dan tepung terigu yang lazim ditemukan di Indonesia.Sangat menariksekali ya camilan yang satu ini, camilan dari sayuran dan banyak peminatnya.
Ingin anda bisa membuat jajanan sehat sendiri dan nikmat ternyata memang tidaklah sulit dan rasanya pun tak akan kalah lezat dengan bakwan sayur yang banyak dijual dipasaran sekitar rumah anda. Masakan camilan yang praktis ini juga enak untuk teman mengerjakan tugas atau sekedar minum teh bersama teman.Yuk sekarang kita coba memasak sendiri camilan simple ini dirumah,resep selengkapnya berikut ini.
Bahan :
- 100 gram wortel, serut kasar
- 75 gram kol, iris tipis
- 75 gram taoge
- 40 gram udang, bersihkan, cincang kasar
- 2 batang daun bawang, iris halus
- 2 datang seledri, ambil daun, cincang kasar
- 200 gram tepung terigu
- 100 ml santan kental
- 1 butir telur
- Air secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu :
- 5 siung bawang merah, haluskan
- 4 siung bawang putih, haluskan
- 1 sdt merica bubuk
- Garam dan gula secukupnya
Cara Membuat Bakwan Sayur:
- Pertama siapkan semua bahan yang akan dipakai.
- ambil wadah berupa panci atau mangkuk besar.
- Campurkanlah tepung dengan sedikit air.
- Aduk hingga tercampur, dan tambahkan santan kental sedikit demi sedikit sambil terus diaduk.
- Tambahkan air hingga adonan terasa licin dan cukup kental untuk digoreng.
- Selanjutnya masukkan bumbu halus lalu bumbui dengan merica, garam dan gula secukupnya.
- Aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan semua sayuran dan udang jangan lupa aduk kembali hingga tercampur.
- Panaskan minyak goreng.
- Goreng adonan.
- Goreng hingga kuning kecoklatan dan matang.
- Lakukan terus menerus hingga adonan habis.
- Terakhir sajikan atas piring.
