Dunia Masakan - Dalam artikel yang satu ini saya akan mengulas sedikit tentang camilan yang lezat yang terbuat dari bahan dasar tempe yang dijadikan keripik .Sehingga camilan ini bernama Keripik Tempe .Makann yang satu ini pastinya tidak asing lagi bagi anda ,karena memang makanan ini sudah terkenal didaerah Blora ,JawaTtengah .Dan bahkan seperti camilan wajib untuk oleh -oleh keluarga atau teman dari daerah Blora .
Meskipun sudah terkenal dari daerah blora Keripik Tempe masih dapat ditemui diberbagai toko diluar daerah asalnya ini.Dan satu lagi yang penting yang ada dicamilan ini ,yakni karena bahan utama dari kripik yakni tempe itu sendiri .Pastinya ada manfaat dari kandungan gizi dari tempe tersebut .Tertarik untuk membuatnya dirumah?yuk sekarang kita ikuti resep cara membuatnya sebagai berikut.
Bahan-bahan
- Tempe, 1000 gram – diiris tipis
- Tepung Kanji, 100 gram
- Tepung Beras, 200 gram
- Santan, 50 ml
- Telur, 2 butir
- 1000 ml, Minyak Goreng
Bumbu Halus
- Bawang putih, 7 butir
- Ketumbar, 2 sdt
- Garam, 3sdm
- Kemiri, 5butir
- kunyit, 3cm
- 10 lembar daun jeruk
Cara Membuat Keripik Tempe :
- Pertama siapkan semua bahan yang akan kita gunakan.
- Campurkan dahulu bumbu halus dan aduk sampai rata dengan tepung beras, tepung kanji, telur dan santan.
- Panaskan minyak goreng lalu masukkan tempe kedalam adonan tepung, celupkan ke dalam minyak goreng sampai terendam di dalam panas api sedang.
- Tempe dibolak balik agar tidak cepat kering dan setelah matang dan berwarna kekuningan angkat dan tiriskan.
- Keripik tempe akhirnya siap disajikan.
