Dunia Masakan - Artikel kali ini membahas mengenai olahan ikan dengan manfaat yang tinggi untuk tubuh kita.Apalagi kalau bukan ikan tuna yang sudah terkenal oleh dunia tentang kandungan gizi yang ada didalamnya.Dan kali ini akan diolah menjadi Tuna Goreng Crispy yang pastinya akan disukai anak - anak dan juga dewasa.Dengan citarasa yang lezat serta olahan yang terbaru akan semakin membuat anda tertarik untuk mencoba memasaknya.
Olahan yang satu ini memang tergolong masakan yang memiliki budget yang lumayan.Karena harga ikan tuna yang memang lumayan mahal dibanding ikan lele atau sebagainya.Hal ini dikarenakan belum banyak yang membudidayakan ikan ini dan juga banyaknya manfaat yang terkandung didalamnya.Namun tidak usah khawatir jika ingin membuat Tuna Goreng Crispy ini.Anda tinggal membuatnya sendiri dirumah agar lebih hemat denag mengikuti resep selengkapnya sebagai berikut.
Bahan :
- 500 gram filet ikan tuna, berishkan lalu potong sesuai selera
- 1 buah jeruk nipis
- 1 sdm kecap asin
- 3 sdm tepung terigu
- 1 sdm tepung maizena
- 1 sdm tepung sagu
- 1 sdm bubuk kaldu non msg
- 1 butir telur ayam, kocok lepas
- tepung roti
- garam dan merica secukupnya
- minyak untuk menggoreng
Cara membuat Tuna Goreng Crispy:
- Pertama siapkan semua bahan yang akan digunakan.
- Campur potongan filet ikan tuna dengan kecap asin dan juga perasan air jeruk nipis, lalu diamkan selama 15 menit.
- Campurkan ketiga jenis tepung dengan bubuk kaldu,serta garam dan merica secukupnya dan aduk rata.
- Lumuri ikan dengan campuran tepung tadi sambil sedikit ditekan supaya tepung menempel dengan baik.
- Lalu celupkan ikan dalam kocokan telur kemudian lumuri dengan tepung roti.
- Jika menginginkan kulit yang agak lebih tebal, lumuri ikan dengan tepung dan telur hingga 2-3 kali sebelum akhirnya dibalut lagi dengan tepung roti.
- Goreng dalam minyak yang banyak dan panas hingga berwarna kuning kecoklatan.
- Angkat, sajikan hangat.
