Dunia Masakan - Pada artikel kali ini saya akan membahas camilan tradisional .Yap camilan lezat tidak terus menerus dari luar negeri saja .Seperti camilan yang satu ini, Krupuk Kulit Sapi atau biasa dikenal dengan nama kerupuk rambak .Kerupuk ini sangat digemari oleh masyarakat Indonesia karena rasanya yang gurih serta renyah dan tidak ketinggalan pula ,karena harganya sangat murah untuk sebuah camilan yang memiliki cita rasa yang lezat .
Untuk membuat camilan yang sangat enak ini tidak terlalu rumit, hanya perlu sedikit kesabaran saja dalam membuatnya agar hasilnya renyah dan lezat.Keripuk Kulit ini biasanya dijadikan sebagai camilan dan pelengkap makanan berat seperti saat makan nasi atau yang lainnya .Nah ,penasaran membuatnya?berikut ini saya akan menyajikan resep selengkapnya sebagai berikut ini .
Bahan :
- 1 kg tepung tapioka.
- 1/4 kg tepung terigu.
- Ketumbar secukupnya.
- 1/4 ons bawang putih.
- 1 ons kulit sapi.
- Garam.
- Penyedap rasa.
- Air.
Cara membuat Kerupuk Kulit Sapi:
- Pertama siapkan semua bahan yang akan digunakan.
- Dan haluskan bawang putih, kulit sapi, garam, ketumbar dan juga penyedap rasa.
- Selanjutnya baru tuangkan air 1 gayung ke dalam wadah, airnya kurang lebih 600 liter.
- Setelah itu masukkan tepung terigu dan tepung tapioka, lalu aduk hingga rata.
- kemudian masukkan juga bumbu yang telah dihaluskan.
- Jika semua sudah diaduk rata maka selanjutnya adonan tersebut dikukus sengan cetakan baki plastik atau yang terbuat dari bahan alumunium atau bisa yang lainnya,lalu kukus selama 20-30 menit.
- Jika sudah matang angkat dan tiriskan kemudian jemur hingga tidak lengket.
- Bahan yang telah dijemur selanjutnya dipotong kecil-kecil sesuai selera anda.
- Selanjutnya bahan tadi di oven hingga benar-benar kering.
- Terakhir digoreng.
