Dunia Masakan - Dalam artikel kali ini saya akan membahas mengenai olahan seafood yang sangat banyak sekali penggemarnya. Cumi - cumi merupakann salah satu jenis seafood uang paling sering kita jumpai dipasar ikan dan juga menu restoran yang menyediakan olahan seafood.Apalagi Tumis Cumi - cumi ini adalah menu yang biasanya laris dipasaran dikarenakan rasanya yang lezat dan juga tintanya yang menambah kelezatan dari masakan tersebut.
Dan masakan Tumis Cumi - cumi Tinta Hitam ini merupakan masakan favorit saya.Dikala saya sedang sakit atau tidak nafsu makan makan, maka ibu saya sudah tahu cara untuk membuat saya nafsu makan nasi.Yakni dengan cara menghidangkan menu lezat ini dirumah. Bahkan hanya dengan kuah dari tumisan cumi -cumi ini saya sudah bersemangat untuk segera makan. Jadi jika anda memiliki masalah dengan susah makan, tidak ada salahnya mencoba masakan yang satu ini.Dan berikut resep selengkapnya.
Bahan:
- 800 gr cumi-cumi cuci bersih
- 2 btg serai digeprek
- 2 cm lengkuas digeprek
- 1 cm jahe digeprek
- 3 lbr daun salam
- ½ buah tomat diiris
- 1 sdm garam
- 1 ½ sdm gula pasir
bumbu iris:
- 5 cabai rawit diiris halus
- 2 buah cabai merah iris serong
- 3 butir bawang putih
- 6 butir bawang merah
Cara membuat Tumis Cumi - cumi :
- Pertama siapkan semua bahan yang akan digunakan.
- Tumis bawang putih, bawang merah,cabai rawit, cabai merah sampai harum dan agak kekuningan.
- Lalu masukkan serai, laos, jahe, dan cumi sambil aduk-aduk beri air 1 liter lalu masukan semua sisa bahan lainnya.
- Masak sampai cumi matang dan kuah berkurang setengahnya.
- setelah selesai sajikan.
